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Comment faire une fois le gibier mort ?

 
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Trappeur
Chasseur accompagné

Hors ligne

Inscrit le: 27 Déc 2010
Messages: 126
Localisation: 33 medoc

MessagePosté le: 26.05.11 12:08    Sujet du message: Comment faire une fois le gibier mort ? Répondre en citant

Certains peuvent se poser la question ?

Dans mon cas , c'est à dire avec un véhicule tout terrain, un grand bac plastique et dde la place à la maison, voilà comment je procède :

Gibier mort = gibier bagué  ( et oui très important )
Ensuite je porte  la bête jusqu'au 4x4 ou le 4x4 vient à la bête

Ensuite nous le mettons dans le bac , il peut contenir un voir 2 chevreuils et hop direction la maison!

A la maison dans le garage , je me suis fabriqué un écarteur de pattes avec un bout de ferraille et des crochets esses , ainsi avec un petit palan manuel je pends mon gibier ,
en dessou j'ai mis un vieux bac de douche auquel j'ai relié un tube d'évacuation dans un puisart pour récupérer le sang et l'eau pour ne pas en avoir partout.

Ensuite dépeçage et je vide la bête !  ATTENTION : INTERDICTION FORMELLE DE METTRE LES RESTES DE DEPECAGE DANS LA POUBELLE  donc je creuse dans la cour des poules et hop , j'enterre à environ 80 cm!!!

J'ai mis un plan de travail à côté et une barre de fer de 22 mm pour pendre les morceaux! allez découpe et préparation du gibier pour le mettre au frais 24 h avant de la congeler ou de le cuire.

D'autres vident sur place  à voir quand vraiment très chaud et si beaucoup de route à faire .
_________________
Amicalement
Trappeur


La nature à chaque instant s'occupe de votre bien-être. Elle n'a pas d'autre fin. Ne lui résistez pas.
[Henry David Thoreau]


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MessagePosté le: 26.05.11 12:08    Sujet du message: Publicité

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keiler
Chasseur confirmé

Hors ligne

Inscrit le: 28 Sep 2010
Messages: 393
Localisation: vosges

MessagePosté le: 28.05.11 08:04    Sujet du message: Comment faire une fois le gibier mort ? Répondre en citant

Bonjour à tous,

Le traitement du gibier sera différent selon que le tir s'effectue en battue, ou à l'affût, sur un gibier propre ou sale et que la balle est également propre (tête, cervicale) ou non (panse cul). La règle est que le grand gibier doit rapidement être éviscéré et refroidi, ce qui pose problème en tir d'été, en ce qui me concerne, je préfère l'éviscération sur place après examen de l'animal. si un lavage est nécessaire, transport immédiat dans un bac, lavage à grande eau l'animal suspendu par la tête, éviscération, examen des viscères, de la carcasse et chambre froide. Pour les sangliers prélèvement d'un échantillon pour recherche de trichine, et conservation de la carcasse à 4° jusqu'au résultat (si le gibier est commercialisé). Je possède à bord du véhicule le matériel nécessaire, de l'eau pour le petit lavage, des gants latex jetables.


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